鲜食甜糯玉米的施肥技术

鲜食甜糯玉米具有较高的营养品质和经济价值，其用途和食用方法与蔬菜相似，故常被称为‘菜玉米’。在生产中，合理施肥管理是促进甜糯玉米壮苗早长，调节植株生长整齐度，防止早衰，建立高光效高产群体，调整营养状况，改善鲜食甜糯玉米品质和风味，实现高产高效的重要途径。根据鲜食甜糯玉米生育期短等特点及其加工利用特点，肥料管理的总原则是：坚持有机肥和无机肥配施，增施有机肥，适量施化肥，复施基肥，辅助追肥，尽可能增施磷钾肥。长效氮肥与磷钾肥配合施用效果较好。

1.增施有机肥有机肥能增强土壤肥力，提高土壤肥力，有机肥用量多，植株生长稳定，籽粒营养品质好。

2.合理施用化肥和氮肥可明显提高甜玉米产量，但氮肥过量会降低籽粒中赖氨酸和糖的含量，而磷钾肥有助于提高赖氨酸和糖的含量。随着磷钾肥的增加，淀粉含量降低，穗的营养价值增加，籽粒的加工品质和适口性提高，商品价值增加。特别是在一般土壤肥力范围内，增施钾肥可以改善甜玉米的营养品质和茎秆含糖量，显著提高籽粒的蛋白质、赖氨酸、脂肪和总糖含量。然而，过量施钾会抑制玉米籽粒中赖氨酸的形成。应根据不同土壤肥力水平和不同品种的需肥特点制定施肥策略。在高氮肥条件下，磷钾肥配合施用可获得较高的产量和较好的经济效益。每亩使用的氮(N)、磷(P2O5)和钾(K2O)的总量约为16-20、10-15和15-20公斤。用量和施药时期应根据土壤肥力水平和植物生长情况而定，以保持生长健壮，叶色正常或较暗为宜。中基氮肥集中施于播种行的穴间，一般占总施入量的30%。幼苗肥在幼苗3-4叶龄时追施。注意不施或少施大苗，多施小苗，养小苗促平衡，一般占10-20%。穗肥应在7-8叶初，甜玉米开始拔节时复施，施用量占40-50%，以促进穗位附近高效叶面积的生长和穗分化，重点是大穗；甜玉米在乳熟期收获，一般不需要再施粮肥。但在籽粒灌浆前期，应视前期用肥量和苗情特点酌情施粒肥，也可叶面喷施生化剂，促进大穗籽粒灌浆，促进籽粒灌浆，提早上市和商品外观。追肥应在植株旁10-15厘米范围内，结合中耕和除草。磷钾肥应作为种子底肥。由于磷钾肥在土壤中流动性小，不易流失，在播种行集中施用有利于根系吸收，早施磷钾肥有利于促进壮苗早长。

3.玉米补充施用微肥甜玉米的生长发育还需要一定量的锌、铁、锰、硼、铜、钼等微量元素和超微量元素。这些元素往往是酶、辅酶或某些维生素的成分。虽然需要的量很少，但是必不可少。一旦缺乏，缺素症状明显，影响产量